已经不记得第多少次阶段考核了，因为这是甘肃新东方致力于烹饪教育多年探索出的教学模式，在同学们的学习中起到了至关重要的作用。

　　烹饪老师为阶段考核作品打分

　　今天大厨四班阶段考核的主菜是鱿鱼卷和青椒肉丝，但我们不说鱿鱼也不说肉丝，而是用善于发现的眼睛找寻一位常客——法香。

　　鱿鱼卷和法香

　　法香，学名 Thymus vulgaris，别名麝香草，科属唇形科，多年生草本，植株高度约30公分，花期在夏季，本种子为立性麝香味百里香，香味较英国百里香浓。叶为深绿色至深青绿，小而尖，茎分枝茂盛，为木质花小淡紫色至白色，有浓郁芳香。叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具有消除雀斑、修复老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料。

　　富有文艺气质的法香

　　它有如此多的实用价值，却只被当做一块装饰点缀在主菜旁边，但就是这样，它仍然散发着足够迷人的诱惑力，葱葱绿意成为冬日的一抹春光。没有能力改变世界，却也暖人心脾。

　　青椒肉丝也需要法香

　　就像一个真正的演员，他们珍惜每一个机会，倾尽全力完成每一次表演，即使饰演的是配角也熠熠发光，让人印象深刻。新东方烹饪形象大使黄渤就是这样一路走过来，才让更多的人看到了今天光环遍身的他。

　　新东方烹饪形象大使黄渤

　　即使不被重视，即使无人问津，也应在自己的位置上散发清香，法香如此，况人乎？