如今，面包店门口排起长龙的盛况屡见不鲜，“喜茶”、“奈雪的茶”等新锐网红面包店大举融资，面包、蛋糕等烘焙食品已然成为了当下食品和饮料行业的弄潮儿。烘焙食品作为一种“舶来品”，在中国市场上正在经历高速增长，是一个“年轻成长型”行业。

　　随着西式饮食文化的渗透，烘焙食品行业未来5-10年有望持续高增长的势头。近日，长沙优美西点为了让在校生，更加坚定自己心中梦想，扎根烘焙行业，努力为更美好的明天，奋斗当下，诚邀了第18届全国烘焙职业技能竞赛全国总决赛冠军-韩宇，来校分享关于面包烘焙的干货知识，解析了烘焙行业发展现状及发展前景，并对烘焙师的职业发展趋势作了深度解读。

　　成就，从来都不是轻易就可达到的。一定是经过一段时间的奋斗后，而获得的。2008年，高中毕业后的韩宇，独自前往上海，从开始的门店烘焙师到研发师，再到后来的全国烘焙冠军，不断地磨练、积累经验。至今，韩宇老师在烘焙行业，已历经11年载。

　　韩宇老师提到：“喜欢烘焙面包行业，一心一意做事，用心感受产品，成功就会向你靠拢。我相信努力就有回报，只要不断思考，怀有感恩的心，你的运气不会差。”

　　大咖分享会现场，优美西点学员们踊跃提问，积极与烘焙冠军交流，纷纷表示受益匪浅。面对大家的困惑，韩宇老师也是十分耐心地一一解答。一场精彩的分享会，在同学们热烈的感谢掌声中，圆满落下帷幕。会后，韩宇大师与学员们亲切地合影留念，学员们激动不已！

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