江苏新东方王平老师：展现苏菜魅力传承淮扬菜文化为终身使命！
发布于 2017-07-27 16:37
“丘比杯”第四届中国新东方烹饪技能大赛受到了社会各界的关注，多家媒体都聚焦新东方，在本次个人赛中餐热菜类比赛中，王平老师荣获金奖！
本次中餐类决赛分为三个环节，第一环节，限时10分钟的姜丝穿针，第二环节为鱼香肉丝，第三环节为自选菜品。
在决赛中，尽管时间有限，王平老师以扎实的基本功与多年的烹饪经验稳扎稳打，在第三环节的自选菜品中，他以苏菜的特色为基调，巧妙的将鸡蓉制作成花生的形状，把软兜改良新作，用鳝鱼制作出竹筐的独特造型，做出长寿果拼新派淮安软兜，得到了现场专家评委的一致点赞，最终荣获金奖！
谈到本次比赛的经历，王平老师说，本次比赛能荣获金奖很开心，在接下来的教学工作中，他会把在比赛中感悟的经验与心得分享给自己的学生，让他们能更好的学习与历练，将来也参与到这样的赛事中来，在未来取得更加傲人的成绩！
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